饭搭子黑娃
在关中平原的某个小村里,几乎家家户户的灶膛边,都曾有过一个“黑娃”。它不是人名,而是一个被烟火熏得乌黑油亮、憨态可掬的陶土小罐。人们更习惯叫它——“饭搭子”。
黑娃其貌不扬,圆肚细颈,总安静地蹲在灶台最温暖的一角。它的使命朴素而重要:盛放每餐多余的菜汤、几勺炖烂的土豆、或是小半碗油泼辣子。在物质尚不丰裕的年代,黑娃是勤俭持家的缩影,是美味与温情的“中转站”。中午吃剩的汤汁,晚上拌入新煮的面条,滋味便有了叠加的厚重;昨日的一块红烧肉,在黑娃里浸润一夜,次日便成了下饭的至宝。它肚里乾坤虽小,却总能化寻常为神奇,让简单的食材在时光的沉淀中焕发新的生机。
黑娃更是记忆的容器。它见证了一日三餐的烟火,聆听过灶台边的家常絮语。孩子们跑进来,会习惯性地掀开它的盖子,看看里面藏着什么“惊喜”;母亲忙碌时,总会下意识地将一点好菜拨进黑娃,那是留给晚归父亲的惦念。那层日积月累、无法洗净的黝黑油渍,仿佛岁月包浆,记录着一家人口味的秘密与生活的痕迹。它不言不语,却仿佛带着温度,是厨房里最沉默、最可靠的家人。
如今,冰箱早已取代了黑娃的储存功能,洁净闪亮的不锈钢器皿占据了厨房。那个黑乎乎的陶罐,渐渐从灶台隐退,或许被搁置在杂物间的角落,或许已被丢弃。然而,在许多人的记忆深处,黑娃从未消失。它代表着一个时代的味觉逻辑——珍惜、循环、融合,也承载着一种质朴的生活哲学:最好的滋味,往往来自于对寻常物的用心经营与情感叠加。
饭搭子黑娃,不仅仅是一件器物,它是一个温暖的符号。它提醒着我们,在追求高效与新鲜的时代,有些缓慢沉淀的滋味,有些因分享与期待而生的快乐,依然在记忆的灶台上,散发着恒久的微光。
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