杭搭子——一种独特的江南美食
杭搭子是杭州地区特有的一种美食，通常由糯米、猪肉、香菇等原料制成。据说，杭搭子最早起源于南宋时期，是当时宫廷贵族们喜爱的小吃之一。
杭搭子的做法非常考究，首先要选用上等的糯米和新鲜的猪肉，然后将糯米蒸熟，切成小块备用。接着将猪肉切成丁状，香菇切碎，再加入适量的调料搅拌均匀，最后用糯米团包裹肉馅，再蒸熟即可。
杭搭子的味道清香可口，口感软糯，肉香浓郁，香菇的鲜味更是令人回味无穷。杭搭子不仅是一道美味的小吃，更是一种具有文化底蕴的美食，传承至今仍受到人们的喜爱。如果你有机会来杭州，一定不要错过杭搭子这道传统美食。
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