《重庆饭搭子酒搭子:烟火江湖里的快意人生》
在重庆,吃从来不是孤独的事。火锅沸腾的毛肚要有人抢着捞,小面里的辣子要有人一起“嘶哈”流汗,更别提那些藏在巷子头的江湖菜,没三五个“饭搭子”压阵,老板连招牌菜都懒得推荐。而到了夜晚,江风混着酒香,“酒搭子”们一吆喝,山城的台阶就成了最野的露天酒馆。
重庆人挑“饭搭子”,讲究的是脾气对路。能陪你蹲在塑料凳上等一碗凌晨的烧烤,也能为了一口脑花该蘸干碟还是油碟争得面红耳赤;至于“酒搭子”,更是过命的交情——啤酒杯撞出泡沫,白酒一口闷出泪花,酒桌上吹过的牛,第二天酒醒了照样认账。
在这座城市,吃饭喝酒是江湖气的延续。馆子再破,有搭子就热闹;酒再烈,有人陪就敢干杯。所谓重庆式浪漫,不过是深夜一句:“走嘛,我晓得有家蹄花汤,醒酒刚刚好。”
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