什么是“搭洒子”？它有什么特点？
“搭洒子”是西北地区（尤其是甘肃、宁夏等地）的一种传统面食，也叫“撒子”或“馓子”。其做法是将揉好的面团搓成细条，盘绕成环状或栅栏状，放入油锅炸至金黄酥脆。成品形如金丝缠绕，口感香脆，常作为节日点心或待客小吃，尤其在回族等少数民族的传统节日中常见。
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