什么是“厦门子鱼搭子”？
“厦门子鱼搭子”是闽南地区（尤其是厦门）的一种传统小吃，用新鲜子鱼（小杂鱼）混合地瓜粉、蒜苗等食材煎制而成，外酥里嫩，带有海鲜的鲜香，是当地特色的家常菜或下酒菜。“搭子”在闽南语中可能指“搭配”或“煎饼”的做法。
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