南京饭搭子：舌尖上的烟火相逢

在南京，有一种关系叫“饭搭子”。南京本地饭搭子

它不是饭局上推杯换盏的客套，也不是同事间例行公事的聚餐。它是深夜一句“要不要出来吃碗馄饨？”的默契，是发现一家宝藏小馆时第一个想分享的人，是能在鸭血粉丝汤的热气里，卸下所有疲惫的轻松。南京饭搭子：舌尖上的烟火相逢-南京本地饭搭子

南京的饭搭子，吃的是味道，也是这座城市的烟火气。南京饭搭子：舌尖上的烟火相逢

你们可能约在科巷菜场，从草鸡蛋糕排到藕饼，手里捧着，嘴里嚼着，边吃边吐槽生活的琐碎；也可能钻进明瓦廊的某个巷口，在小板凳上围着矮桌，辣油馄饨配着烤鸭，油滋滋的香味里，话匣子就打开了。

真正的饭搭子，懂得“碳水炸弹”带来的纯粹快乐。一碗皮肚面，要“呛”的，多加辣油；一笼汤包，得轻轻提、慢慢移，先开窗后喝汤。你们会为了一家锅贴店到底李记还是蒋有记更好吃而争论，最后用“下次都吃”达成和解。

在南京当饭搭子，不需要山珍海错。秦淮河边，一碟盐水鸭，一碟花生米，就能聊到打烊；玄武湖畔，一壶茶，几块梅花糕，看夕阳西下，时光都慢了下来。

食物成了媒介，连接起原本平行的心灵。你们分享的不只是盘中餐，更是生活的甜酸苦辣。是那个知道你吃面不要香菜，知道你心情不好需要一顿火锅，知道你升职了必须请客撸串的人。

所以，在南京，如果你问：“晚上吃什么？” 那个回你“随便，你定，我都行”，最后却总能和你吃到一块儿的人，请一定珍惜。

毕竟，人间烟火味，最抚凡人心。而一个好的饭搭子，就是这烟火人间里，最对味的相逢。